Raül Villar, creador del concepte Ibiza Home Chef, compta amb una llarga trajectòria professional dedicada a la gastronomia i a la cuina de més de 20 anys d’experiència.
Format a l’Escola d’Hosteleria d’Astúries, ha estat a càrrec de les cuines d’alguns dels restaurants més reconeguts del Principat, tot rebent diferents premis a l’excel·lència de la seva cuina.
En l’actualitat compagina la seva tasca a Ibiza Home Chef, tot creant la millor experiència gastronòmica per a vostè i els seus convidats, amb la docència, com a professor de cuina en els centres de formació professional de l’illa.
Filosofia
Basada en el concepte del producte com a pedra angular, cerquem la millor matèria primera del mercat perquè vostè la gaudeixi juntament amb els seus convidats
Per aconseguir-ho, fusionem la millor matèria primera local de l’illa d’Eivissa i el seu Mediterrani, amb els millors productes de fora, tant nacionals com internacionals. La nostra meta principal és cercar l’excel·lència en cada elaboració i, amb aquest fi, gràcies, també, a la nostra experiència, apliquem les millors tècniques culinàries per a la cocció de cada producte, tot portant l’alta restauració a la seva taula.
"
L'experiència ha si meravellosa, una explosió de sabors, amb una presentació excepcional.
/ Verónica M. Pardo /
Experiència
A fi d’aconseguir que la teva experiència gastronòmica amb nosaltres esdevingui inoblidable i única, preparem totes les nostres elaboracions in situ, a la teva vil·la o vaixell. Si ho desitges, pots ser partícip de qualsevol dels processos d’elaboració.
"
Els nostres convidats ens van felicitar per que es van sentir com en el millor restaurant.